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🔥 신규 오픈 — 배달앱 수수료·부가세 전액 공제 반영

배달앱 실질 손익계산기

중개수수료 + 결제수수료 + 부가세 + 점주 배달비까지 전부 공제하면, 통장에 실제 꽂히는 돈은 얼마일까요?
주문 금액만 넣으면 1초 만에 실질 정산액과 순마진율, 마진 방어 처방전까지 확인합니다.

① 플랫폼 모드 선택

중개수수료 9.8% + 결제정산수수료 3.0% (VAT 10% 별도 → 실부담 10.78% + 3.3%), 점주 부담 배달비 3,200원(VAT 별도 → 실부담 3,520원) 기준.

② 주문 규모별 프리셋 원클릭

주문 금액 (원)

5,000원350,000원

식자재 원가

외식업 평균 원가율 35% 기본 적용

점주 부담 할인 쿠폰 (원)

* 배민/쿠팡이츠 등 점주 부담 할인 쿠폰 발행 시 순이익에서 직접 차감

점주 부담 배달비 (원, VAT 별도)

기본 3,200원 → VAT 포함 실부담 3,520원

고객 부담 배달팁 (원)

배민배달·쿠팡이츠는 배달팁이 플랫폼 귀속이면 0원 유지

숨은 변동비 — 손에 쥐기도 전에 나가는 돈

포장 부자재비 (원) ?

용기+비닐+수저 (기본 700원, 수정 가능)

순수 부가세 실부담분 (원) ?

주문 금액의 약 6.5% 자동 연동 (기본 1,950원, 직접 수정 가능)

③ 매장 형태 선택 & 월 고정비 안분

월 총 배달건수 (건)

월 총인건비 (원)

월 임대료 (원)

월 공과금 (원)

배달앱 광고비 (깃발·클릭광고) (원/월) ?

기타 배달운영비 (프로그램비·리뷰이벤트) (원/월) ?

④ 사장의 피 같은 실질 인건비 반영 (최종 보스)

사장 실질 부담금 풀패키지 적용 (+18.33%) ? 4대보험 사업주 부담분 +10.0% · 법정 퇴직금 월 충당금 +8.33% (월 총인건비 기준 가산)

③ 실질 손익 리포트 (1건 기준)

STAGE 1 · 배달앱 통장 정산 마진 ?

총 매출액 (주문 금액 + 고객 배달팁) -

· 식자재 원가 (-) -

· 중개이용료 (-) -

· 결제수수료 (-) -

· 수수료·배달비 부가세 (10%) -

· 점주 부담 배달비 -

· 점주 부담 할인 쿠폰 -

① 통장 정산 마진 -

STAGE 2 · 숨은 변동비 + 매장 고정비 안분 ?

· 포장 부자재비 (용기+비닐+수저) -

· 순수 부가세 실부담분 -

· 건당 매장 고정비 -

② 고정비 반영 마진 -

STAGE 3 · 사장의 피 같은 실질 인건비 ?

· 사장 실질 부담금 (+18.33%) 건당 안분 -

③ 최종 실질 순이익 (1건당) -

최종 실질 순마진율 (순이익 ÷ 주문 금액)

적자 위험 <10% 주의 10~19% 안정 ≥20%

🎯 내 매장의 진짜 BEP (순이익 시작점)

고정비·사장 실질 부담금까지 100% 흡수하고 순이익이 플러스(+)로 돌아서는 최소 주문 금액

📅 한 달 배달 총 손익 (월 -건 기준)

월 총 매출 -

월 총 비용 -

월 최종 순이익 -

“매출은 계속 오르는데, 왜 사장님 통장 잔고는 항상 비어갈까요?”

1. 배달앱은 가게 월세를 내주지 않습니다. 숨만 쉬어도 나가는 임대료·공과금을 주문 1건 단위로 쪼개 넣지 않으면, 그 배달은 가게 유지비를 갉아먹는 무료 봉사입니다.
2. 직원 월급 300만 원은 절대 300만 원이 아닙니다. 사장님이 대신 내주는 4대보험 10%(30만 원)와 1년 뒤 터질 퇴직금 8.33%(25만 원)를 매달 원가에 반영해야 합니다.
3. 포장 용기값 700원과 부가세 500원은 조용히 통장을 갉아먹습니다. 손에 쥐어보지도 못하고 나갈 돈을 순이익으로 착각하지 마세요.

감(Feeling)으로 장사하면 앉아서 망하고, 숫자(Data)로 경영해야 독하게 살아남습니다.

🩺 [실전 처방전] BEP(손익분기점) 돌파 & 세트화 생존 전략

내 매장의 진짜 BEP(순이익 시작점)를 확정하세요 고정비와 사장 추가 지출분까지 100% 흡수하고 순이익이 플러스(+)로 돌아서는 최소 주문 금액을 계산하세요. 위 리포트의 🎯 BEP 카드가 그 기준선입니다.

단품 배달을 멈추고 '마진 방어형 패키지(세트)'로 묶으세요

❌ 카페: 아메리카노 1잔 (4,500원 배달 시 치명적 적자) ➔ ⭕ [커피 2잔 + 베이글/머핀] (16,000원 이상 세팅)

❌ 일반/중식: 단품 1그릇 (10,000~14,000원) ➔ ⭕ [식사 2인 + 사이드/음료] (22,000원 이상 세팅)

최소 주문 금액 인상은 손님을 잃는 게 아니라 '적자 주문을 쳐내는 것'입니다 소액 주문 건수는 줄어도 주방 피로도는 반감되고, 월말 통장 순이익은 폭증합니다.

당장 최소 주문 금액 인상이 두렵다면, '역마진 주문 비중'이라도 통제하세요 단골 이탈이 걱정되어 소액 주문을 완전히 끊기 어렵다면 현실적인 차선책을 택해야 합니다. 역마진이 발생하는 소액 단품 주문은 전체 배달의 10~15% 이하로 엄격히 제한(비중 다이어트)하고, 세트 메뉴 상단 노출을 통해 '팔수록 손해인 주문'을 점진적으로 지워나가야 합니다.

1. 배달앱 수수료, 왜 '실부담'으로 계산해야 하나

배달앱 수수료는 전부 VAT 10% 별도입니다. 중개수수료 9.8%는 실제로 10.78%, 결제정산수수료 3.0%는 3.3%가 통장에서 빠져나갑니다. 점주 부담 배달비 3,200원도 부가세를 더하면 3,520원입니다. 명목 수수료만 보고 마진을 계산하면 매달 부가세만큼 손익이 어긋납니다.

2. 배민배달·쿠팡이츠 vs 가게배달, 뭐가 유리한가

배민배달·쿠팡이츠 (스마트 중개): 중개 9.8% + 결제 3.0% + 점주 배달비 정액. 배달 품질은 위탁하지만 공제율이 높습니다.
가게배달·배달대행 (일반 중개): 중개 6.8% + 결제 3.0%. 라이더 배달료(예: 4,000원)에서 고객 배달팁(예: 2,000원)을 빼면 순 점주 부담이 나옵니다. 배달팁을 어떻게 설계하느냐에 따라 마진이 크게 달라집니다.

3. 마진 20% 방어선의 의미

배달 1건 순마진율이 20% 이상이면 임대료·인건비·공과금을 흡수할 여력이 생깁니다. 10% 미만이면 고정비를 반영하는 순간 팔수록 손해인 구조가 됩니다. 이 계산기는 마진이 무너졌을 때 고객 배달팁을 얼마나 올려야 하는지, 원가율을 몇 %p 낮춰야 하는지 즉시 처방합니다.

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